誰發明了珍珠奶茶？
珍珠奶茶又稱波霸奶茶，於 20 世紀 80 年代在台灣發明。
這種飲品的出現為台灣的飲茶文化增添了多樣性，並迅速風靡海內外。
珍珠奶茶的具體發明者通常被認為是春水堂
據說在茶中加入了木薯珍珠，創造了我們今天所熟知的標志性飲品。
另有一說是翰林茶坊
兩者都有把木薯珍珠加到飲品裡面
不過最後並沒有一個確定
即使上了法院，也沒有一個結果
而其實在台灣
有很多詞可以代表珍珠奶茶
同時，珍珠奶茶也代表很多意義
珍珠奶茶的其他稱號
如果有朋友問說
要不要喝手搖飲，這也可以被視為，是否要喝珍珠奶茶？
或是朋友問，要不要喝珍奶，這是珍珠奶茶的簡稱
還有，要不要喝波霸奶茶？這也是珍珠奶茶的一種稱號
正如英文裡面的稱呼法
有 Boba tea，也就是波霸奶茶
或是 Pearl tea，珍珠奶茶
珍珠奶茶不只在台灣有很多稱號
在國外也是喔！
而在台灣，幾乎只要朋友聚會
人手一杯茶飲，很大機率都會出現珍珠奶茶
近幾年又提倡健康
手搖飲可以調整冰塊、甜度
飲料的部分，奶茶也有被替換成純鮮奶配珍珠的變化
加上包裝又越來越新穎
珍珠奶茶在全年齡都非常被接受
我還真就有學長點雙糖的珍珠奶茶
我想說他怎麼會想喝那麼甜
原來是因為買回家以後
他可以再套水、加牛奶變成兩杯啊！！！
珍珠奶茶的珍珠是怎麼做出來的？
其實就是澱粉所組成
由水和樹薯粉還有糖所組成的澱粉食品
而後也像上面提到的
近年提倡健康議題
各家珍珠又產生許多變化
如把珍珠替換成蒟蒻或是寒天
總之就是讓飲料裡面還是有咀嚼感
但大家一定很好奇
為什麼有的店家珍珠奶茶就算跟他說無糖
喝起來還是甜甜的
那是因為珍珠奶茶的珍珠在烹煮的過程中
就已經加入大量的糖了！
用開水煮的珍珠其實不大好吃
味道不夠重，銷路不會那麼好喔！
說了這麼多關於珍珠奶茶的故事
你也想把珍珠奶茶引進到你的國家做販售嗎？
