台灣茶葉有多強呢？18、19世紀台灣從福建引進茶苗與技術並於台灣北部開始種植茶葉、製茶。19世紀中期來自英國的茶商首度將台灣烏龍茶銷售至海外，獲得成功與口碑，這也正式展開了台灣百餘年以外銷為主的茶葉發展，台灣茶也因此開始在國際享譽盛名。台灣茶葉的美譽，除了有歷史原因外，台灣優良的六大茶葉產區更是重點。

最為著名的台灣茶非烏龍茶莫屬，台灣得天獨厚的地理環境與氣候更是讓台灣茶好喝的秘訣，
台灣的茶區幾乎遍佈全島，不同的土壤與環境及海拔造就了不同台灣茶葉的口感與風味。下面將會為您介紹台灣比較出名的茶葉六大產區與產區茶葉的特色。

1.南投鹿谷茶區

南投是台灣產茶重要的茶區，鹿谷鄉茶區最具名的就是凍頂烏龍，凍頂山上的鳳凰村,永隆村,彰雅村所產的凍頂烏龍更是令人驚艷。除了烏龍茶以外魚池鄉的日月潭紅茶也是非常受歡迎，其中最出名的是紅玉紅茶，其茶湯明亮鮮紅是亞洲有名的紅茶精品之一，茶香有著天然肉桂和淡淡的薄荷香，口感鮮明溫潤，帶著香氣與天然的甘甜。

2.玉山茶區

前面有說過不同產區所產的茶葉，會因為氣候與風土的不同有不同的風味口感，玉山茶區的茶葉有的帶有杉木的香味，更有的帶有淡奶香味，值得細細品味。位在南投縣信義鄉的玉山茶區，海拔約為1000-1800公尺，主要茶種是青心烏龍和金萱茶。玉山茶區常年雲霧繚繞，水氣豐沛，茶區產出來的茶特別香醇回甘，可惜的是地勢原因導致茶葉產量不多。

3.阿里山茶區

阿里山茶區最有名的就是阿里山烏龍茶，當地氣候涼爽寒冷，而且早晚雲霧繚繞日照時間少，如此優質的環境培養出柔軟厚實的茶菁。阿里山茶區的烏龍茶，香氣淡雅回甘茶味不澀，是早期台灣高級茶的代稱，也是揚名海外的台灣茶葉。

4.衫林溪茶區

杉林溪茶區海拔約為1800公尺左右，位於南投竹山鎮，是阿里山的支脈，衫林溪茶區終年生長在杉樹之間，沖泡出來的茶略帶杉樹味道，帶著杉木香和綠竹味是杉林溪茶區的特有茶香，讓人有種置身於森林中洗滌靈魂的療癒感。

5.梨山茶區

梨山茶區位於海拔1600至2600公尺，是台灣平均高度最高的茶區，梨山茶區因為日夜溫差大且冬季常有下雪因此茶葉生長緩慢，造就茶菁結構厚實口感甘醇，也因為海拔高度高茶葉冷礦味特別的重。梨山也盛產高山水果，茶園分佈在果樹之中，茶樹在成長時會吸收天然果香，因此製作出來的梨山茶會帶有天然果香非常特別，非常值得細細品味。

6.大禹嶺茶區

大禹嶺茶區海拔高度約2800公尺，是六大茶區中最高海拔的茶區，由於茶葉生長在高海拔地區，所以茶葉的苦澀度偏低葉片也比一般茶葉更加厚實，大禹嶺茶區所產的茶葉茶湯氣味非常厚實香氣十足，厚實的茶葉經過低烘培低發酵，沖泡時茶香撲鼻而來，入口後鮮明的口感令人印象深刻，特殊的醇厚豆香帶有高山烏龍的霸氣香味，令茶人品嚐後趨之若鶩。

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